Архив рубрики: вегетарианство

Вегетарианцы долгожители

dolgoМного разговоров о преимуществе вегетарианского образа питания перед мясоедством. Эта статья тому подтверждение. Люди, чей возраст и физическое состояние могут дать нам сто очков форы. Своим предпочтением в выборе пищи, они поясняют свое прекрасное физическое состояние

Читать далее

Для чего нужен аппендикс?

iАппендикс- так ли он нужен нашему организму, какие функции он несет. Очень долгое время аппендикс не изучался учеными. Долгое время его назначение не было освещено, — но сегодня это досадное недоразумение исправлено, и достоверно известно, что аппендикс, благодаря силе своего лимфоидного аппарата участвует во всех процессах организма, которые сопровождаются иммунной реакцией. Неоднократно подтверждено, что люди с удаленным аппендиксом лучше переносят операции по пересадке себе чужеродных тканей; с ним же отторжения происходят чаще.

Читать далее

Преимущества раздельного питания

iЭтот способ питания используют практически все виды живых существ на нашей планете. Только один вид — современный Homo sapiens — пренебрегая законами природы, с некоторых пор стал питаться иначе. Мало того, что этот Homo теперь переделывает предназначенные для него Создателем природные продукты: варит, жарит, парит, он ещё их смешивает в самых невероятных комбинациях и ест эту мешанину. А потом сетует на болезни, на плохое самочувствие, на несчастную судьбу.

Читать далее

Стоит ли вести здоровый образ жизни?

iОчень часто слышу от своих знакомых о бессмысленности ведения здорового образа жизни — мол экология и так плохая, воздух загрязнен, вода отравлена, выхлопные газы. Ну какое значение на этом фоне имеет курение. Или зачем отказываться от алкоголя, когда он так хорошо расслабляет, а нынешняя жизнь полна стрессов. Да и вообще жизнь дана тебе для наслаждения, зачем себя мучать ограничениями и самоконтролем. Все равно все умрем!

Читать далее

Стевия (Stevia rebaudiana — медовая трава). Природный заменитель сахара

iСтевия (Stevia rebaudiana — медовая трава) — это трава семейства хризантемовых, растущая в диком виде как маленький куст в некоторых частях Парагвая и Бразилии. Гликозиды в ее листьях, включая до 10% стевиозида, отвечают за невероятную сладость, делая ее уникальной среди почти 300 видов растений стевии. Стевия — прекрасный и полезный для здоровья природный заменитель сахара. Один грамм листьев стевии эквивалентен 25 г сахара, т.е. лист стевии в 25 раз слаще сахара. При суточном потреблении 4,0 г листа, что эквивалентно 100 г сахара, энергетическая их ценность составляет 3,97 ккал.

Читать далее

Содержание в растительной пище белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов, РНК и ДНК

iСортность пищи.  Посмотрим, каковы конкретные продукты. Для простоты восприятия воспользуемся классификацией продуктов по основным трофинам (элементам состава пищи). Современная наука, в частности, выделяет в пище белки, жиры, углеводы, минералы, витамины, РНК и ДНК.

Читать далее

Виды, способы фальсификации и методы ее обнаружения

iПоскольку фальсификация товаров на российском рынке в последние годы достигла невероятного размаха и подделки производятся как на российских предприятиях, так и за рубежом, а контролирующие органы лишь разводят руками, а иногда и способствуют дальнейшему расцвету производства фальсифицированных продуктов (наглядный пример всему этому — новые стандарты на оригинальные вина и соки), у покупателя не остается другого выхода, как самому становиться экспертом всех пищевых продуктов. В противном случае он либо окажется на кладбище (десятки тысяч уже умерли от фальсифицированной водки), либо поплатится своим здоровьем (миллионы больных осаждают поликлиники и больницы).

Читать далее

Продукты питания, содержащие кальций

кальцийБытует мнение, что при отказе от молочных продуктов, в организме сразу возникает дефицит кальция, начинают разрушаться зубы, становятся ломкими волосы и ногти, хрупкими кости. Актуально это для тех кто сидит на диетах или придерживающихся вегетарианского питания. Могу сказать, что данная тема меня самого волновала. Но как выясняется, молочные продукты не являются лидерами по содержанию кальция, а само молоко так и вовсе оказалось на последнем месте рейтинга. Ниже представлена таблица с указанием содержания кальция в продуктах.

Читать далее

Кэроб — полезная и вкусная альтернатива шоколаду и какао

3КЭРОБ — плоды рожкового дерева ( Цареградские рожки, Сладкие стручки, Сладкие рожки) Сеpatonia siliqua L. Cладкий «кофейный» порошок КЭРОБ получают из сушеных плодов (стручков) субтропического вечнозеленого растения семейства бобовые — рожкового дерева.
Родиной рожкового дерева считаю Средиземноморские страны, Испанию, Италию, Кипр и другие.
В сыром виде стручки несъедобны. Незрелыми их срывают и раскладывают на солнце, и тогда они делаются сладкими.

Читать далее

Правильное сочетание продуктов питания для сыроеда

iЗачастую люди, впервые узнавшие про сыроедение, хотят получить объективную информацию. Они начинают читать форумы и блоги, взвешивая все «за» и «против» и чаще всего эти «против» перевешивают. В основном из-за страха. Этот страх плодят даже не «тролли», а обычные люди, решившие испытать на себе подобное питание. История их до банального проста. Они попробовали, навредили своему здоровью и теперь предупреждают остальных.

Читать далее