Архив рубрики: консервированные продукты

Из чего сделаны чипсы Pringles на примере Pringles cheese & onion

принглсДо того, как я стал интересоваться темой питания, а именно здорового питания, меня совершенно не интересовало, из чего сделаны те или иные продукты. Я никогда не смотрел на срок годности покупаемого продукта. А уж какой состав указан на упаковке меня вообще не интересовало. До поры-до времени. Теперь это для меня основополагающий фактор при покупке продукта питания. Это касается всех продуктов, продаваемых в магазинах, без исключения. Сегодня коснемся одних из самых популярных чипсов, представленных на Российском рынке –«Pringles».

Читать далее

Ботулизм в консервах

i 2Урожай собран, банки закатаны. На полках стоят блестящие баночки, с пузатыми помидорами и хрустящими огурцами. Какая вкуснятина и самое главное из своих домашних и абсолютно здоровых овощей. Могут ли таиться опасности в такой банке. Оказывается могут.

Читать далее

Преимущества раздельного питания

iЭтот способ питания используют практически все виды живых существ на нашей планете. Только один вид — современный Homo sapiens — пренебрегая законами природы, с некоторых пор стал питаться иначе. Мало того, что этот Homo теперь переделывает предназначенные для него Создателем природные продукты: варит, жарит, парит, он ещё их смешивает в самых невероятных комбинациях и ест эту мешанину. А потом сетует на болезни, на плохое самочувствие, на несчастную судьбу.

Читать далее

Производство пищевой продукции в России на примере «Сгущенного молока»

iПосле отмены ГОСТов, производители получили «большой бонус» — использование любого дешевого, а соответственно менее качественного (а иногда и совсем вредного) сырья при производстве, в том числе и продуктов питания. Качество продукции волнует производителя гораздо меньше, чем экономическая выгода. Сейчас, если брать к примеру пищевую промышленность, то увеличение прибыли и уменьшение затрат  для производителя важнее нежели вред вашему здоровью, полученный в результате использования продукта. Допустим купили вы в магазине творожный продукт, заметьте не «творог», а «творожный продукт» или не «молоко сгущенное», а «сгущенку» и ощутите разницу во вкусе, что является следствием изменения технологии производства и самих производных. Вместо молока натурального – молоко сухое или отходы сырного производства. Вместо сахара – Аспартам. А почему бы и нет – Аспартам – и дешево и сладко и тому подобное. Читать далее

Содержание в растительной пище белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов, РНК и ДНК

iСортность пищи.  Посмотрим, каковы конкретные продукты. Для простоты восприятия воспользуемся классификацией продуктов по основным трофинам (элементам состава пищи). Современная наука, в частности, выделяет в пище белки, жиры, углеводы, минералы, витамины, РНК и ДНК.

Читать далее

Взаимосвязь ГМО-продуктов с заболеваниями

transgenВ старые российские времена отбор работников происходил от застолья. Считалось, если человек хорошо ест, значит, и работает хорошо. Нынче этот принцип не годится. Даже если работник на таком «экзамене» продемонстрировал завидный аппетит, это еще не значит, что так может продолжаться не один год. Может случиться, что вскоре присутствие такого человека будет не на рабочем месте, а на больничной кровати. И виной тому послужит повседневная пища.

Читать далее

Виды, способы фальсификации и методы ее обнаружения

iПоскольку фальсификация товаров на российском рынке в последние годы достигла невероятного размаха и подделки производятся как на российских предприятиях, так и за рубежом, а контролирующие органы лишь разводят руками, а иногда и способствуют дальнейшему расцвету производства фальсифицированных продуктов (наглядный пример всему этому — новые стандарты на оригинальные вина и соки), у покупателя не остается другого выхода, как самому становиться экспертом всех пищевых продуктов. В противном случае он либо окажется на кладбище (десятки тысяч уже умерли от фальсифицированной водки), либо поплатится своим здоровьем (миллионы больных осаждают поликлиники и больницы).

Читать далее

Усилитель вкуса (Е 621) — Глютамат натрия — химический вкусовой наркотик

iГлютамат натрия — это натриевая соль глютаминовой кислоты. Сама глютаминовая кислота — это одна из аминокислот, из которых состоят белки нашего тела. И те белки, которые мы едим. И натриевая соль глютаминовой кислоты есть в мясе, рыбе, овощах, сыре и многих других продуктах. Так что вещество это — родное для организма. Разработан он в 40-е годы для того, чтоб американские солдаты не кривили морду от тогдашней паршивой американской же солдатской тушенки. Считается, что раз кислота натуральная и в организме она есть, то она безвредная, то её можно положить ну сколько угодно. В реальности это не так:

Читать далее

Как пищевая промышленность подделывает продукты

iПищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно, когда дело касается возможности снизить издержки и заработать как можно больше, даже в ущерб человеческому здоровью. Сегодня речь пойдёт о ходовых продуктах, которые мы покупаем постоянно и не задумываемся о их качестве! Но иногда стоит остановиться и обратить внимание на состав продукта.

Читать далее

Связь ГМО с заболеванием Моргеллона (Morgellon’s disease)

morgellons-disease-300x228Растет и количество неизвестных ранее заболеваний, вирусных инфекций, странных генетических уродств. Хотелось бы остановиться подробнее на наиболее нашумевшем новом загадочном заболевании Моргеллона (Morgellon’s disease), которое сейчас связывают с ГМ-культурами. Более 30 000 заявлений о таинственном заболевании поступило на сайт Morgellon Foundation: в 2006 г. — 2000 заявлений, в 2007 г. — 10 000 заявлений, а сейчас их уже более 30 000. Заявления пришли со всего мира, в первую очередь из тех стран, где производятся или широко используются ГМ-культуры: Канады, Великобритании, Австралии, Нидерландов и из 50-ти штатов США. Наибольшее количество — из штатов Техас и Флорида.

Читать далее